François Simon

Né en 1953, François Simon est critique gastronomique et écrivain. Après des études de Droit, il débute comme journaliste à Nantes au service de nuit de Presse Océan. Il rejoint ensuite Paris et intègre le Matin. Au début des années 1980, il entre chez Gault et Millau, puis Cuisine et Vins de France, où en autodidacte, il apprend son futur métier. A la fin des années 90, il rejoint le Figaro et devient par la suite le critique gastronomique du Figaro pendant plus de vingt-cinq ans. Il collabore ensuite en tant que chroniqueur pour les chaînes Paris Première et Arte ou bien encore pour le magazine M Le Monde. En 2007, il créé un blog Simon Says ! sur la gastronomie et l’art de vivre. Auteur de nombreux livres, il reste l'une des plumes à fourchette les plus respectées de la profession.

Son livre, Le silence de l’amour (Ed. des Equateurs, 2021), est sélectionné pour le Prix Livres & Musiques 2022.